Die jungen Blätter der Mate-Pflanze werden in Südamerika zur Herstellung eines leckeren, anregenden Getränks verwendet: Mate. Dazu werden die Blätter über offenem Feuer getrocknet, wodurch sie einen rauchigen Geschmack erhalten. Nach Zugabe von heißem Wasser entsteht ein bittersüßes Getränk, das aufgrund des enthaltenen Koffeins eine ähnliche Wirkung wie eine Tasse Kaffee hat. Terer é ist die kalte Variante davon und kann als Eistee getrunken werden. Die Art wächst als Strauch und kann in Südamerika zu einem kleinen Baum von 10 Metern Höhe heranwachsen. Der Ursprung der Art und des Getränks Maté liegt in Paraguay, aber mittlerweile haben sie sich weiter im südlichen Teil Südamerikas verbreitet. Die Pflanze ist subtropisch und kann bei einer Mindesttemperatur von 5 Grad Celsius als Zimmer- oder Kübelpflanze gehalten werden.
Aussaatbeschreibung: Samen 24 Stunden in lauwarmem Wasser einweichen und anschließend in Saat- und Stecklingserde aussäen. Erde konstant feucht halten und bei 25-30 °C lagern. Die Keimung ist unregelmäßig und kann einige Wochen, aber auch mehrere Monate dauern. Eventuell können Sie die kleinen Samen vor dem Einweichen in Wasser mit Sandpapier abschleifen, damit die Keimung schneller erfolgt.
