Die saure Blimbing ist aus der surinamischen Küche bekannt, wo die Früchte in Gerichten verarbeitet oder mit Zucker gekocht werden. Die 4-10 cm großen Früchte färben sich von hellgrün zu gelblich-grün und haben saftiges, grünes, saures Fruchtfleisch. Sie wachsen am Stamm eines bis zu 10 Meter hohen tropischen Baumes. Die Art kann bei uns als Zimmerpflanze gehalten werden, wobei es wichtig ist, dass die Pflanze in der Nähe des Lichts und nicht in der Nähe einer Heizung steht. Oder zum Beispiel in einem Wintergarten, in dem die Temperatur nicht unter 15 Grad Celsius fällt. Der Ursprung der Art liegt wahrscheinlich auf den Molukken, aber das ist aufgrund des weltweiten Anbaus schwer zu bestimmen.
Aussaatbeschreibung: Samen 24 Stunden in Wasser einweichen und anschließend in Saat- und Stecklingserde aussäen. Erde ständig feucht halten, mit Frischhaltefolie oder Glas abdecken und an einem warmen Ort im Haus keimen lassen. Die Keimung dauert normalerweise 4-6 Wochen, kann aber auch länger dauern.
Foto 2: Le Bellec (cirad.fr)
