Die Elefantenapfel ist eine bis zu 9 cm große Frucht mit klebrigem, braunem Fruchtfleisch. Dieses ist sehr aromatisch, süß-sauer im Geschmack und enthält viele Vitamine und Mineralstoffe. In verschiedenen asiatischen Ländern wird die Art kommerziell angebaut, wobei das Fruchtfleisch zu Saft, Marmelade oder Chutneys verarbeitet wird. Oft wird auch etwas Kokosmilch hinzugefügt oder als Eiscreme gefroren verzehrt. Die Sorte kommt in den trockeneren tropischen Gebieten Asiens vor, insbesondere in Indien, Bangladesch und Sri Lanka. Dort wächst der Elefantenapfel als Baum bis zu einer Höhe von maximal 9 Metern und ist widerstandsfähig gegen Trockenperioden und Überschwemmungen während des Monsuns. In Europa bleibt die Art deutlich kleiner und kann als Kübel- oder Zimmerpflanze gehalten werden. Achten Sie dabei auf gut durchlässigen Boden und einen sonnigen Standort. Im Winter kann die Pflanze relativ trocken stehen, im Sommer kann sie jedoch reichlich gegossen werden. Der Elefantenapfel ist mit allen Zitrusarten verwandt und wächst daher auch ähnlich: langsam, mit dekorativen Blättern und stacheligen Stielen.
Aussaatbeschreibung: Die kurz haltbaren Samen können in Saat- und Stecklingserde ausgesät werden. Die Erde konstant leicht feucht halten und mit Folie oder Glas abdecken. Die Keimung erfolgt in der Regel innerhalb weniger Wochen bei 25-30 °C.
