Der Gurkenstrauch hat nichts mit der Gurke zu tun, sondern bildet Früchte, die der Gurke ähneln. Es handelt sich um einen winterharten Strauch, der ursprünglich in bis zu 3000 Metern Höhe im Himalaya wächst und blaugrüne Blätter und violette Zweige hat. Die blauen Früchte sind etwa 10 cm lang und enthalten ein süßes, essbares Fruchtfleisch, das im Geschmack der Wassermelone ähnelt. Die Samen und die Schale sind nicht essbar! Der Strauch kann bis zu 6 Meter hoch werden, lässt sich aber gut zurückschneiden.
Aussaatbeschreibung: Weichen Sie die Samen 24 Stunden lang in lauwarmem Wasser ein und säen Sie sie dann in Saat- und Stecklingserde. Halten Sie die Erde konstant feucht und stellen Sie sie für 2 Monate in den Kühlschrank. Nach der Kälteperiode können sie bei Raumtemperatur aufgestellt werden, woraufhin die Keimung bald folgt.
Foto 2: Milan Havlis
