Die Meerzwiebel ist eine Knollenpflanze, die im Mittelmeerraum heimisch ist. In der Natur wächst sie an trockenen, felsigen Küsten und Hängen in Südeuropa, Nordafrika und dem Nahen Osten. Trotz ihres Namens ist sie auch weiter im Landesinneren häufig anzutreffen. Die Pflanze ist bekannt für ihre sehr große Zwiebel, die oft über der Erdoberfläche liegt.
Aufgrund der Trockenzeit befindet sich die Pflanze im Sommer in einer Ruhephase und bildet daher ihre langen, grünen Blätter im Winter oder frühen Frühling. Diese Blätter sterben im Sommer ab, woraufhin im Frühherbst ein hoher, blattloser Blütenstiel erscheint. Das Erscheinen dieser Blüte ist so zuverlässig, dass sie den Herbst ankündigt. Dieser Stiel kann eine Höhe von 1 bis 1,5 Metern erreichen und trägt viele kleine, weiße, sternförmige Blüten. Diese Blüten werden sowohl von Insekten als auch vom Wind bestäubt, was bei Pflanzen selten vorkommt. Nach der Blüte bilden sich Samen in kleinen grünen Früchten. Nach dem Trocknen öffnen sich die Früchte und die Samen werden vom Wind verbreitet.
Historisch gesehen wurde die Meereszwiebel als Mittel zur Abwehr von Nagetieren verwendet. Es gab einige Züchtungsversuche, um eine hochgiftige Sorte zu entwickeln, die kommerziell als Rattengift eingesetzt werden sollte, da die Resistenz gegen die derzeitigen Rattengifte zunahm.
Aufgrund ihrer Anpassung an trockene Sommer sollte die Pflanze in den Sommermonaten trocken gehalten werden, und es ist ganz natürlich, dass sie ihre Blätter verliert. Ein sonniger Standort ist vorzuziehen, sie kann jedoch auch im Schatten angebaut werden. Die Zwiebel ist frostempfindlich, daher sollte sie in kälteren Klimazonen am besten in einem Topf angebaut und vor Frost geschützt werden.
Aussaatbeschreibung: Säen Sie die Samen auf die Oberfläche von gut durchlässiger Aussaaterde und drücken Sie sie leicht an, ohne sie zu bedecken. Halten Sie die Erde leicht feucht und stellen Sie die Samen an einen warmen, hellen Ort. Die Keimung erfolgt in der Regel bei Temperaturen um 18–22 Grad Celsius.
