Wachskürbis (Benincasa hispida)

Produktbeschreibung

Wachskürbis sind große Früchte aus Südostasien, die als Gemüse zu allen möglichen asiatischen Gerichten hinzugefügt werden können. Es handelt sich um eine einjährige Kletterpflanze mit langen, behaarten Stielen und schließlich großen, schweren Früchten. Meistens werden sie bis zu 60 cm groß und 15 kg schwer, aber unter den richtigen Bedingungen können sie sogar noch größer werden. Unreif schmecken sie am besten, dann hat das weiße Fruchtfleisch einen süßen Geschmack. Sie können beispielsweise in Würfeln in Brühe gekocht oder zu einem Eintopf hinzugefügt werden. Wenn die Früchte reifen, bildet sich eine weiße, wachsartige Schicht auf der Schale. Dadurch können die Früchte nach der Ernte noch monatelang gelagert werden.

In den Niederlanden lässt sich die Pflanze am besten in einem Gewächshaus anbauen, aber auch an einem geschützten, sonnigen Standort im Garten ist dies möglich. Aufgrund der höheren Temperatur ist die Fruchtbildung in einem Gewächshaus jedoch besser.

Aussaatbeschreibung: Samen in Saat- und Stecklingserde aussäen und bei 22-28 °C keimen lassen. Dabei die Erde ständig leicht feucht halten. Keimung innerhalb weniger Wochen.