Essbar

Diese Pflanze ist in Afrika als bitteres Gemüse bekannt und wird dort für verschiedene medizinische Zwecke gegessen.

Die Früchte sind orange-gelb, haben süßes und saftiges Fruchtfleisch und sind reich an Vitamin C.

Einjährige Pflanze aus den Anden mit orangefarbenen Früchten voller Vitamine. Sie können direkt von der Pflanze gegessen oder zu Marmelade und Salaten verarbeitet werden.

Eine einjährige Kletterpflanze aus Asien mit essbaren Früchten. Wird häufig in der asiatischen Küche verwendet.

Eine Bananensorte mit weißgrünen Bananen, die mit Winterschutz an einem geschützten Standort winterhart ist.

Chinesischer Süßholz ähnelt stark dem gewöhnlichen Süßholz, spielt jedoch als eines der 50 Grundkräuter eine wichtige Rolle in der chinesischen Medizin.

Die jungen Blätter dieses winterharten Baumes werden als Gemüse gegessen. Die Früchte, die Rinde und die Wurzeln spielen in der chinesischen Medizin eine Rolle.

Diese winterharte Kletterpflanze blüht im Frühjahr mit zahlreichen violettbraunen Blüten, die herrlich duften. Nach der Blüte bilden sich essbare, blau-violette Früchte mit weißem Fruchtfleisch.

An diesem winterharten Baum wachsen keine Erdbeeren, sondern erdbeerähnliche Früchte.

Der Erdbeerspinat ist eine essenbare einjährige Pflanze, die in den Bergregionen Europas und Asiens heimisch ist.

Oliven werden vor allem im Mittelmeerraum angebaut, wobei 90 % zu Olivenöl verarbeitet werden. Die Art ist an einem geschützten, sonnigen Standort winterhart.

Die Früchte brauchen zwei Jahre, um zu reifen, was auch in den Niederlanden an einem geschützten, sonnigen Standort möglich ist. Die Blätter sind anmutig und handförmig.

Winterharte Pflanze aus China mit orangeroten Beeren, die viele Antioxidantien und Vitamine enthalten.

Ein winterharter Strauch aus dem Himalaya mit blauen Früchten, deren Fruchtfleisch essbar ist und nach Wassermelone schmeckt. Samen und Schale sind giftig.

Diese Sorte produziert süße, essbare Bananen und ist an einem geschützten Standort mit Winterschutz winterhart.

In Asien werden die Samen als Getreide verwendet, und man kann daraus auch Tee oder Likör herstellen. Es handelt sich um eine einjährige Pflanze mit grauen, perlenartigen Samen.

Die Bohne aus dem bekannten Märchen „Jack und die Bohnenranke” (Jack and the Beanstalk). Die schneeweißen Bohnen sind essbar. Einjährige Pflanze.

Winterharte Pflanze aus Japan, deren Früchte und Samen als Gewürz und Pfeffer unter anderem für japanische Gerichte verwendet werden.

Die orange-roten Kakis reifen im Herbst und stammen ursprünglich aus dem Himalaya. Die Art ist vollständig winterhart und wird seit Jahrhunderten angebaut.

Die Blütenstände aus weißen Blüten und violetten Hochblättern hängen wie Ohrringe herab. Die Beeren schmecken nach Schokolade/Karamell-Rosinen.

Das Fruchtfleisch der stacheligen Früchte ist grün und schmeckt nach einer Mischung aus Banane, Gurke und Zitrone. Sie können frisch mit etwas Zucker gegessen werden.

Eine einjährige Pflanze mit sehr aromatischen Blättern, die nach einer Kombination aus Minze und Apfel schmecken. Kann als Gemüse in verschiedenen koreanischen Rezepten verwendet werden.

Süße Lotusfrüchte oder Dattelpflaumen werden vor allem in Zentralasien angebaut und wachsen an einem winterharten Baum. Es handelt sich um eine der ältesten bekannten Kulturpflanzen.

Eine zweijährige Pflanze aus den Anden Perus mit verdickten, unterirdischen Stängeln, die verschiedene medizinische Wirkungen haben.

Eine winterharte Passionsblume mit Blüten, deren Farbe von blassweiß bis rosa-violett variiert. Die Passionsfrüchte sind köstlich.

Eine selbstbestäubende, kompakte, köstliche Kiwi mit hohem Ertrag im niederländischen Garten. Durch die glatte Schale können die Kiwis direkt von der Pflanze gegessen werden.

Okra ist ein bekanntes Gemüse in der afrikanischen und asiatischen Küche und verleiht vielen Gerichten einen angenehmen, würzigen Geschmack. Die Pflanze kann als Einjährige angebaut werden.

Winterharte Art mit Früchten, die bis zu 500 Gramm schwer werden können und reich an Proteinen und Vitaminen sind. Das Fruchtfleisch ist weiß und schmeckt nach Banane oder Mango.

Quinoa wird seit 6000 Jahren in den Anden angebaut, ist aber seit kurzem auch bei uns als Superfood beliebt. Es ist eine pflegeleichte, einjährige Pflanze für den Garten.

Eine vielseitige, schöne Art, die sich gut als Einjährige eignet. Die Blüten sind essbar und bekannt aus dem Hibiskustee. In Senegal werden die Blätter wie Spinat verwendet.

Die cranberryroten Kiwis dieser Sorte sind herrlich süß. Eine winterharte Sorte, die nur selten zu finden ist.

Winterharter Strauch mit spiralförmig gewundenen Hülsen. Die Hülsen enthalten viel Eiweiß, Mineralien und Ballaststoffe und haben einen süßen, karamellartigen Geschmack.

Junge Früchte können wie Gurken gegessen werden, alte Früchte verhärten sich zu einem Badeschwamm. Eine einjährige Kletterpflanze.

Die kleinen (1 cm), schwarzen Früchte sind reich an Vitaminen, Mineralien und Antioxidantien. Sie können gegessen werden, wenn sie vollständig reif sind, und zwar frisch, getrocknet oder als Tee.

Schwarze Walnüsse haben einen besonderen, aromatischen Geschmack, der sich deutlich von dem der gewöhnlichen Walnuss unterscheidet.

Sesam wird seit Jahrtausenden wegen seiner schmackhaften und ölhaltigen Samen angebaut. Eine kleine, einjährige Pflanze für das Gewächshaus oder bei gutem Sommerwetter auch für den Garten.

Eine sehr winterharte Kiwi mit süßen Früchten und Blättern, die aussehen, als wären sie in Farbe getaucht worden.

Die gelb-orangefarbenen Kiwis werden nach dem ersten Nachtfrost süß und wachsen an einer winterharten Kletterpflanze mit silberweißen Blattspitzen.

Süßholz sind die Wurzelstücke dieses klein bleibenden, winterharten Strauchs aus Westasien. Nach 3 Jahren können die ersten Wurzeln geerntet werden.

An einem geschützten, sonnigen Standort nahezu winterhart, sodass Sie Tee aus Ihrem eigenen Garten herstellen können. Weißer, gelber, grüner oder schwarzer Tee sind allesamt möglich.

Diese kleinen, süßen Tomaten sind die Vorfahren der bekannten Tomaten: also Ur-Tomaten. Eine Pflanze, die sich gut als Einjährige eignet.