Die Berg-Säuresack bildet grüne, 15 cm große Früchte mit hellgelbem Fruchtfleisch. Sie haben einen sauren Geschmack, der sie für Erfrischungsgetränke, Eiscreme und Desserts geeignet macht, aber sie können auch als Handobst gegessen werden. Die Art stammt ursprünglich aus der Karibik und wächst dort als Baum bis zu einer Höhe von etwa 15 Metern. Die Art verträgt relativ gut niedrige Temperaturen, weshalb die Bäume in Südamerika in Höhenlagen von bis zu 2000 Metern gehalten werden. In Europa kann man die Art als Kübelpflanze halten, wobei 0 °C als Mindesttemperatur eingehalten werden sollte. Achten Sie dabei auf einen sonnigen Standort und einen gut durchlässigen Boden (z. B. Blumenerde:Sand, 3:1). Das Blatt hat einen eleganten Glanz, was die Pflanze zu einem attraktiven Blickfang macht. Nach 5-6 Jahren kann die Pflanze zum ersten Mal mit gelbgrünen Blüten blühen, die selbstbestäubend sind.
Aussaatbeschreibung: Die Samen können direkt in eine Mischung aus Blumenerde und Sand (3:1) ausgesät werden. Halten Sie den Boden konstant leicht feucht und lassen Sie die Pflanze an einem hellen Standort weiterwachsen.
